Handige ideeën

25 culinair leven hacken, wat voor iedereen nuttig zal zijn

De keuken is de plek waar we een aanzienlijk deel van onze tijd besteden aan koken en het eten van de vruchten van onze culinaire creativiteit. Het komt vaak voor dat we, door onze eigen onwetendheid, de producten achteloos verwennen, of gewoon geen idee hebben dat koffie nog lekkerder kan worden gemaakt als je er een snufje zout aan toevoegt en je de kaas niet met boter hoeft in te vetten.

Vervolgens vindt u een verzameling nuttige culinaire tips die u nu tot leven wilt brengen.

Bewaar de gezouten soep

De soep oververkocht? Haast u niet om het gerecht weg te gooien. Je kunt proberen hem te redden. Er zijn verschillende effectieve manieren om overtollig zout te verwijderen. Het meest effectieve - dip gaas met granen erin en kook het. Pap helpt de zoute smaak te elimineren.

Geef een pittige toets groentesalades

De chef-koks weten een geweldige en ongeschonden manier om een ​​heerlijke en vooral hartige groentesalade te maken. Voeg gewoon een kleine hoeveelheid vanille toe. Dit is een geweldig kruid dat perfect past bij elke groente.

Voeg zout toe aan koffie

Sommige mensen stellen zich de ochtend gewoon niet voor zonder een kop aromatische en verkwikkende koffie. Hoe maak je dit drankje nog lekkerder? Voeg gewoon een snufje zout toe aan de gemalen koffie en geniet van een ongelooflijk lekker drankje.

Kook witte rijst

Wil je knapperige witte rijst koken zoals op de foto? Het is niet zo moeilijk. Beroemde koks voegen tijdens het koken een kleine hoeveelheid azijn toe. Het helpt om de meest smakelijke en smakelijke eetbare resultaten te bereiken.

Marineer in bier

De zomer is de perfecte tijd voor lunch en diner in de natuur. Het meest populaire gerecht blijft terecht de vleeskebab, gegrild of met een houtskoolgrill. Probeer een nieuwe originele smaak: meng licht bier met sojasaus, zout en peper naar smaak of gebruik donker bier.

Gebruik knoflook

Knoflook is een uitstekend antiviraal middel en helpt het immuunsysteem in goede conditie te houden. Dit ingrediënt kan elk gerecht een interessante smaak geven en het op een nieuwe manier laten spelen. Rasp een bord knoflook met een teentje knoflook en leg er een salade of bijgerecht op.

Zout de lever in de finale

Lever moet absoluut in het dieet worden opgenomen. Dit gerecht zal helpen het immuunsysteem te versterken en het lichaam de hoeveelheid ijzer te geven die nodig is voor zijn normale werking. Zout de lever zacht aan het einde.

Maak bouillon gemakkelijker

Niet iedereen houdt van rijke, dikke bouillons. Is het echt nodig om in dit geval de hete volledig te verlaten? Helemaal niet. Voeg een stuk ijs toe aan de bouillon en breng het aan de kook. De bouillon wordt transparanter, gemakkelijker en smakelijker.

Maak heerlijke taarten

Het beheersen van de techniek om heerlijke taarten te maken van de omslag van een culinair tijdschrift is niet zo eenvoudig. Maar wanhoop niet: probeer en experimenteer. Om bijvoorbeeld te voorkomen dat de bovenkant van de cake tijdens het bakken verbrandt, bedek je deze met papier dat met water is bevochtigd.

Kook de bonen correct

Bonen worden geclassificeerd als peulvruchten. Ze verbeteren het werk van het spijsverteringsstelsel, versterken het immuunsysteem, normaliseren de metabole processen in het lichaam en zijn een belangrijke bron van vitamine B. Bedek de pan niet met een deksel tijdens het koken van de bonen. Dus het zal niet donker worden.

Gebruik geurig gehakt

Kook de vulling thuis. Dit is de enige manier om het van zeer hoge kwaliteit te maken, en het gerecht dat je kookt is ongelooflijk lekker. Om het gehakt geuriger, gezonder en smakelijker te maken, voeg je een portie rauwe en een deel geroosterde uien toe, evenals fijngeraspte rauwe aardappelen.

Snijd de eieren voorzichtig.

Droom je dat een hardgekookt ei niet afbrokkelt? Bevochtig het mes met koud water voordat u het in tweeën snijdt. Dus de dooier zal niet afbrokkelen.

Plak Aubergine

Lekkere en gezonde aubergines hebben de eigenschap bitter. Dit probleem kan echter gemakkelijk worden vermeden. Snijd het voor het koken in plakjes, zout en laat het een tijdje rusten, zodat hij het sap erin doet. Was daarna de aubergine in koud water. Alleen dan kun je beginnen met koken.

Klop zure room met eiwit.

Als je slagroom van zure room moet kloppen om een ​​smakelijk dessert te maken, voeg dan eiwit toe. Dus je krijgt een echt weelderig, licht en luchtig mengsel.

Kook vlees met een korst

Zijn niet onverschillig voor vlees met knapperige bruine korst? Dit kan niet alleen in het restaurant worden bereid, maar ook thuis. Gebruik het advies van ervaren chef-koks: bestrijk het gerecht voordat je het in de oven plaatst met een heerlijke en vooral succesvolle marinade. Het kan granaatappelsap en honing zijn, verdunde droge wijn, cognac of water.

Zoek naar een alternatief voor broodkruimels

Als de lijst met ingrediënten voor je gerecht paneermeel bevat, haast je dan niet om de crackers te pletten of je klaar te maken uit de kast. Probeer paneermeel te vervangen door aardnoten. Het is zowel gezonder als smakelijker.

Laat het vlees je smaak onthullen

Gekookt vlees? Haast u niet om het onmiddellijk op tafel te serveren. Wijze culinaire chef-kok geeft het vlees eerst een beetje koel en onthult zijn verfijnde smaak.

Veronachtzaam geen citroensap

Citroensap is een zeer gezonde, hartige en smakelijke dressing die bijna elk gerecht kan versieren. Vooral goede citroengeluiden met groenten en vis. Citrus kan zelfs zout vervangen, omdat het het voedsel met zo'n sappige smaak en aroma laadt dat het gewoon niet nodig is.

Diversificeer vinaigrette

Vinaigrette is een zeer gezonde en smakelijke salade. Dit is een geweldige optie voor een lichte lunch of een stevige snack. Probeer weg te gaan van het gebruikelijke klassieke recept voor vinaigrette en diversifieer het enigszins. Het is heel gemakkelijk om te maken: voeg een eetlepel melk, een theelepel suiker toe en meng goed.

Eet geen vlees

En wat als je het allemaal hetzelfde verteren? Nee, onderdruk zijn tanden niet. Chef-koks weten hoe ze een goed stuk vlees kunnen reanimeren en hem sappig kunnen maken. Het moet in dunne plakjes worden gesneden en op een bord worden gelegd. Bestrooi vervolgens met uien en tomaten en voeg een beetje plantaardige olie, citroensap en azijn toe. Wacht een beetje en het vlees wordt snel weer sappig.

Voeg vers groentesap toe aan de soep

Haast je niet om de soep van het vuur te halen. Voeg in de laatste fasen van het koken vers groentesap toe aan de eerste gang. Dit helpt de smaak te verbeteren en je gerecht te verrijken met vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen. Voor dit doel, perfecte kool, wortel of tomatensap.

Kook een heerlijke Charlotte

Appeltaart is een geweldig dessert voor thee. Verwen uw huis en kook een echt heerlijke Charlotte. Om te voorkomen dat appels naar de bodem van de vorm zinken, rol je ze in bloem voor het koken.

Pers meer citroensap uit

Hoe pers je alle sappen uit een citroen? Het is noodzakelijk om de citroen enige tijd over de tafel te rollen. Alleen dan kun je het fruit veilig snijden of pletten.

Vet de kaas in met boter

Snijd een klein stukje kaas af en stuur de rest terug naar de koelkast? Vet de kaas af met een kleine hoeveelheid boter om te voorkomen dat de kaas afsterft.

Kook de amandelen

Regelmatig gekweld met het schillen van amandelen van de huid? Weg met het ongemak! Kook de amandelen 5 minuten en koel daarna in koud water. De schil moet in twee teken gaan.

Bekijk de video: 36 LIFE HACKS VOOR ELKE VORM VAN PROBLEMEN (December 2019).